Course name: Hôtellerie et tourisme Course code: (TFJ3C)

Grade 11    1.0 Credit

Course type:    College Preparation

Course description: Ce cours permet à l'élève d'acquérir des connaissances et des habiletés pour œuvrer en hôtellerie et tourisme. L'élève applique des techniques professionnelles de préparation et de présentation des mets en utilisant l'équipement spécialisé, apprend à servir la clientèle dans les règles de l'art, se familiarise avec les normes et les règlements en matière de santé et de sécurité et planifie des événements touristiques. De plus, le cours amène l'élève à réfléchir aux enjeux sociétaux de l'industrie de l'hôtellerie et du tourisme ainsi qu'à explorer diverses possibilités de carrière et de formation dans les différents secteurs de cette industrie
TFJ3C4: Hôtellerie et tourisme
Course description: Ce cours permet à l'élève d'acquérir des connaissances et des habiletés pour œuvrer en hôtellerie et tourisme. L'élève applique des techniques professionnelles de préparation et de présentation des mets en utilisant l'équipement spécialisé, apprend à servir la clientèle dans les règles de l'art, se familiarise avec les normes et les règlements en matière de santé et de sécurité et planifie des événements touristiques. De plus, le cours amène l'élève à réfléchir aux enjeux sociétaux de l'industrie de l'hôtellerie et du tourisme ainsi qu'à explorer diverses possibilités de carrière et de formation dans les différents secteurs de cette industrie

Course Lessons

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20 Lessons

5 Lessons

1.1   TFJ3C - Leçon 1

1.2   TFJ3C - Leçon 2

1.3   TFJ3C - Leçon 3

1.4   TFJ3C - Leçon 4

1.5   TFJ3C - Leçon 5

5 Lessons

2.6   TFJ3C - Leçon 6

2.7   TFJ3C - Leçon 7

2.8   TFJ3C - Leçon 8

2.9   TFJ3C - Leçon 9

2.10   TFJ3C - Leçon 10

5 Lessons

3.11   TFJ3C - Leçon 11

3.12   TFJ3C - Leçon 12

3.13   TFJ3C - Leçon 13

3.14   TFJ3C - Leçon 14

3.15   TFJ3C - Leçon 15

5 Lessons

4.16   TFJ3C - Leçon 16

4.17   TFJ3C - Leçon 17

4.18   TFJ3C - Leçon 18

4.19   TFJ3C - Leçon 19

4.20   TFJ3C - Leçon 20